Le lait frais à la réunion
créée en
1962
70
éleveurs laitiers
adhérents
19
millions de litres
par an
Véritable partenaire des producteurs laitiers locaux, regroupés au sein de la Sica-Lait,
écoule
90%
de la production laitière locale
Mais surtout, elle garantit dans le temps au travers d’un contrat, l’achat de l’intégralité de la production de lait offerte par les éleveurs à un prix indexé sur des conditions de marché.
L’élevage local dispose donc d’un débouché garanti.
En outre la CILAM, avec les différents partenaires de l’interprofession, cotise volontairement au Fodelait,
fonds géré dans le cadre de l’Aribev pour accompagner le développement de la filière.
est estimé à 1650.
L’ensemble des emplois directs et induits générés par la filière
La collecte réalisée par la Sica Lait, a été de
17 millions de litres en 2016,
ce qui représente environ 40% des besoins en lait de l’industrie laitière locale.
La production laitière à la Réunion est encore insuffisante pour permettre la satisfaction des besoins de l’industrie.
Il existe donc
un débouché pour un accroissement
de la production de l’élevage local.